Menù

Antipasti
Involtino di radicchio, guanciale e provola
Pecorino e verdure pastellate
Tagliere Beef plus

Primi
Strozzapreti con bufala, pachino e rucola
Paccheri con guanciale, asparagi e mozzarella di bufala
Crespella con radicchio, taleggio e noci

Secondi
Bisonte canadese
Costoletta di cervo
Barbary duck breast

Dessert
Millefoglie con cioccolato bianco e pistacchio
Semifreddo del Beef
Crema chantilly